Автоматическая линия по производству твердого и мягкого печенья разработана нашей компанией на основе переработки и усвоения передовых технологий. Оборудование для производства печенья отличается новым дизайном, компактностью конструкции и высокой степенью автоматизации. Процесс может быть завершен автоматически, начиная с подачи, каландрирования, формования, сушки, распыления масла, охлаждения и упаковки.

Производственный процесс на автоматической линии по производству печенья: смешивание муки с водой, добавление наполнителя, мелиоранта и других вспомогательных материалов, а затем формование, выпечка, охлаждение, укладка в штабель и упаковка.

Внедрение автоматической линии по производству печенья:

1. При смешивании пшеничной муки с низким содержанием глютена, воды, сахара, молока, сливок, масла, яиц пропорция масла и сахара составляет масло: сахар =1:2; и масло + сахар: мука = 1:2. Температура готового теста составляет 26-28℃. Время перемешивания составляет 10-15 минут.

2. Ротационная формовочная машина обеспечивает непрерывное формование рулонов, стабильную работу, отсутствие ударов, небольшую вибрацию и шум, а также отсутствие остаточного материала. Вся машина проста, компактна и удобна в эксплуатации.

3. Приводная система туннельной печи для выпечки транспортирует продукты, приготовленные в духовке, и обеспечивает их надлежащее время пребывания в духовке для обеспечения качества выпечки изделий. Система передачи включает в себя приводной ремень печи, трансмиссию, механизм регулировки отклонения и т.д.